5 สุดยอดอาหาร (Superfood) สำหรับนักวิ่ง ที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
ถ้าหากว่าเราเปิดเว็บไซต์ดูแลสุขภาพหรือเว็บไซต์อาหารเราจะพบว่ามีโอกาสที่เราจะได้เห็นหัวข้อที่พาดหัวถึงสุดยอดอาหาร (Superfood) อยู่หลายครั้ง ไม่ว่าจะเป็นการอธิบายส่วนผสมที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ใหม่ , หรือพยายามจะให้เราลองใช้สินค้าจากแบรนด์ใหม่ หรือพยายามจะบอกถึงคุณประโยชน์ของอาหารที่เราทานเข้าไป ต่างก็ล้วนเอาคำนี้มาใช้ทั้งสิ้น
แต่เมื่อเอามาใช้กับการวิ่งแล้ว ความหมายของคำว่า สุดยอดอาหาร (Superfood) มันจะหมายถึงอาหารที่ ปริมาณวิตามิน , สารต้านอนุมุลอิสระและโปรตีนคุณภาพสูง เพื่อที่จะใช้เพิ่มประสิทธิภาพในการวิ่งของเรา ซึ่งในบทความนี้เราได้รวมอาหาร 5 ชนิดและข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มาให้เพื่อนๆทุกคนได้อ่านกัน
1.น้ำบีทรูท (Beetroot Juice)
มีผลการวิจัยออกมาสนับสนุนการดื่มน้ำบีทรูทอย่างต่อเนื่อง ในน้ำบีทรูทมีไนเตรท ถ้าอธิบายแบบบ้านๆก็คือเมื่อเราดื่มน้ำบีทรูทเข้าไปแล้วมันจะไปผสมกับแบคทีเรียในปากจนกลายเป็นไนเตรท และไนเตรทที่เราดื่มจะแปลงร่างเป็นไนตริกออกไซด์ซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนของเลือดและออกซิเจน ซึ่งมันจะดีต่อผู้ที่ต้องออกกำลังกายรูปแบบที่ต้องใช้ความอดทน
นอกจากนี้น้ำบีทรูทยังช่วยเรื่อง อาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ , ลดความดันโลหิต , ลดความเสี่ยงเบาหวาน , กล้ามเนื้อเมื่อยล้า , ป้องกันมะเร็ง , ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งลดริ้วรอย และอื่นๆอีกมาก
2.น้ำทาร์ตเชอร์รี่
ช่วยได้มากในเรื่องของการฟื้นฟูร่างกายของนักกีฬา ทาร์ตเชอร์รี่มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันการอักเสบและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมุลอิสระ ในระหว่างการออกกำลังกายหนักๆจะทำให้มีการเกิดอนุมูลอิสระมากและสารต้านอนุมูลอิสระที่ละที่เป็นกุญแจหลักที่จะมาจัดการกับพวกอนุมูลอิสระและช่วยให้กล้ามเนื้อและร่างกายกลับไปทำงานได้ดีเหมือนเดิม
3.เห็ดถั่งเช่า
ถั่งเช่ายี่ห้อต่างๆ ล้วนเป็นที่นิยมกันมานานแล้ว สำหรับนักวิ่งนั้น ถั่งเช่าจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายแบบแอโรบิค และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันภาวะเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน (Oxidation Stress) และช่วยในการฟื้นฟูร่างกาย เคยมีการวิจัยโดยวัดจากปริมาณความเครียด เช่นการหลั่งฮอร์โมนอคร์ติซอล เป็นต้น พบว่าอาสาสมัครที่ทานถั่งเช่าจะมีระดับความเครียดที่เกิดจากการออกกำลังกายลดลง ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการ Overtraining
4.สไปรูลินา
สำหรับนักกีฬานั้น สไปรูลินาเป็นแหล่งรวมไอโอดีนชั้นดี ซึ่งจะทำให้ไทรอยด์ฟังก์ชันของเรามีสุขภาพดีขึ้น โดยต่อมไทรอยด์มีหน้าที่ในการควบคุมเมแทบอลิซึมและพลังงาน เป็นกระบวนการทางร่างกายที่สำคัญที่จะทำให้เราประสบความสำเร็จในการวิ่ง
สไปรูลินายังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี , มีสารต้านอนุมุลอิสระอันทรงพลัง , มีความสามารถในการป้องกันอาการอักเสบ , เพิ่มความสามารถในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ , ลดจำนวนไขมันเลว , ป้องกันมะเร็ง , ลดความดันโลหิต , เพิ่มพละกำลังและความอดทนให้กล้ามเนื้อของเรา เป็นต้น
5.ต้นอ่อนบรอกโคลี(Broccoli Sprouts)
อุดมไปด้วยสารชัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งเป็นสารประกอบและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติซึ่งมีอยู่เยอะมากๆในต้นอ่อนบรอกโคลี ซึ่งจะช่วยในการป้องกันภาวะเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน (Oxidation Stress) , ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง , ลดความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์และอื่นๆ
แหล่งที่มา :
ไม่พลาดทุกกิจกรรม วิ่ง ปั่นจักรยาน ไตรกีฬา
กด #Seefirst และ #Following กันไว้ ที่
?facebook.com/wheretorunwhentoride
ค้นหางานแข่งวิ่ง ปั่นจักรยาน ไตรกีฬา ทั่วไทย
ง่าย สะดวก พร้อมบทความสาระดีๆ ที่
?www.vrunvride.com
อัพเดท Running, Cycling,
Triathlon, Gadget, Food ได้ที่
?instragram.com/vrunvride
มาซ้อม วิ่ง ?♂ปั่น ?♂ว่าย ?♂ให้สนุกกันที่
?strava.com/clubs/vrunvride
[AD]
?บัตรเครดิต KTC ตัวจริงเรื่องกีฬา
แลกรับส่วนลดเพิ่มสูงสุด 15% ที่ Sports World ทุกสาขา
?
#วิ่งไหนกันปั่นไหนดี #Sports #Running
#Cycling #Triathlon #Swimming
