ซุปเปอร์ฟู้ด เป็นที่พูดถึงกันมากในช่วงเวลาหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนักกีฬา และในวันนี้เราได้รวมรวมอาหารที่ถูกจัดอยู่ในหมวดซุปเปอร์ฟู้ดมาให้นักวิ่งแล้ว อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อนักกีฬา ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนสำหรับฟื้นฟูกล้ามเนื้อ วิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ทานเป็นประจำแล้วดีต่อร่างกายแน่นอน
ซุปเปอร์ฟู้ด ที่นักวิ่งควรทาน
1. อะโวคาโด
เราสามารถทานอะโวคาโดเปล่าๆ หรือจะทานคู่กับขนมปังก็ได้ อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fat) ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและยังช่วยให้อิ่มนานอีกด้วย ไขมันจะช่วยเป็นพลังงานให้กับเราในการวิ่งระยะไกลในระดับความเข้มข้นต่ำถึงปานกลาง
2. ถั่วและถั่วเลนทิล
หากเพื่อนๆ ต้องการทานอาหารประเภทพืชผัก แต่ยังคงต้องการได้รับโปรตีนอยู่ก็ให้เลือกทานถั่วได้เลย ถั่วนั้นหาซื้อได้แทบทุกที่โดยเฉพาะในตลาดและซุปเปอร์มาร์เก็ต
แต่ถั่วที่เราจะแนะนำเป็นพิเศษคือ ถั่วแดง , ถั่วลิมา(ถั่วเนย) , ถั่วแคนเนลลินี , ถั่วขาว ซึ่งเป็นถั่วราคาไม่แพง อุดมไปด้วยโปรตีน , ไฟเบอร์ ,ธาตุเหล็กและวิตามินไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fat)
3. เบอร์รี่
ในราสเบอร์รี่ , สตอร์วเบอร์รี่ , บลูเบอร์รี่ , แบล็คเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่ , กูสเบอร์รี่ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม , แมกนีเซียม , วิตามินซี , วิตามิน K , ไฟเบอร์และพรีไบโอติก ในเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอาการเมื่อยล้าและส่งเสริมการฟื้นตัวอีกด้วย ส่วนวิตามินซีนั้นก็จะช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้กับนักวิ่ง
4. ไข่
ไข่มีโอเมก้า-3 เราสามารถทานไข่ในอาหารมื้อไหนก็ได้ ในไข่มีกรดอะมิโนที่สำคัญอยู่ทุกชนิดเลย ทำให้ไข่มีโปรตีนที่สมบูรณ์มาก แถมโปรตีนในไข่ยังมีความคล้ายคลึงกับโปรตีนในร่างกายมนุษย์อย่างมากจึงทำให้ง่ายต่อการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โปรตีนจะถูกนำไปใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ นอกจากนี้ การทานโปรตีนในช่วงเช้าจะช่วยคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้อีกด้วย
5. มันฝรั่ง
มันฝรั่งไม่ใช้อาหารที่มีสารอาหารเยอะที่สุดก็จริง แต่มันฝรั่งเป็นแหล่งรวมคาร์โบไฮเดรตชั้นดีสำหรับนักวิ่ง มันหวานมักจะถูกจัดอยู่ในกลุ่มซุปเปอร์ฟู้ดแต่อันที่จริงแล้วทั้งมันหวานและมันฝรั่งก็มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แถมยังมีโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญในการควบคุมหัวใจของนักวิ่งอีกด้วย
6. ผักโขม ผักคะน้า ผักใบเขียว
ผักใบเขียวอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งจะส่งผลดีต่อการลำเลียงออกซิเจนในร่างกาย นักวิ่งทุกคนควรรับประทานผักโขม ในผักโขมมีวิตามิน K ซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างกระดูกจึงมีความจำเป็นต่อนักกีฬาที่ต้องฝึกในระดับความเข้มข้นสูง การวิจัยพบว่าธาตุเหล็กในผักโขมจะช่วยส่งเสริมการลำเลียงออกซิเจนในร่างกายซึ่งมันดีต่อนักวิ่งมาก
7. แซลมอน
แซลมอนมักถูกเรียกว่าเป็นราชาแห่งอาหารทะเล แซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดและเป็นแหล่งรวมโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มอัตราการไหลเวียนโลหิตและส่งเสริมการฟื้นตัว การวิจัยพบว่าการรับประทานเนื้อปลาที่มีไขมันสูงจะช่วยลดอาการอักเสบของกล้ามเนื้อได้ โปรตีนในเนื้อปลายังช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรออีกด้วย
8. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนรวมไปถึงนักวิ่งด้วย ในโยเกิร์ตมีโปรตีน , แคลเซียม , ฟอสฟอรัสและวิตามินบี รวมไปถึงกรดอะมิโนทั้ง 9 ชนิดและโพรไบโอติก โยเกิร์ตจะช่วยให้กระดูกแข็งแรงและช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดี นอกจากทานเปล่าๆได้แล้ว ยังสามารถทานพร้อมกับผลไม้ได้อีกด้วย
แหล่งที่มา : https://bit.ly/3Asf1WG
เปิดกรุ๊ปให้เพื่อนๆ ที่รักการวิ่ง ไปคุยกัน
🏃 ♂ bit.ly/VRUNGROUP
.
#วิ่งไหนกันปั่นไหนดี #Sports #Running
#Cycling #Triathlon #Swimming
