อาหารสำหรับนักปั่น สูตรการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ดี
สูตรการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับนักปั่น อาหารสำหรับนักปั่น อะไรที่ควรจะต้องกินและจะกินได้เมื่อไร (ข้อมูลจาก bikeradar)
* 2-3 ชม.ก่อนปั่น – ข้าวต้มข้าวโอ๊ต มูสลี่ (คล้าย ๆ กับคอร์นเฟลค) ขนมปังไรย์ (รสชาติเข้มข้นกว่าขนมปังทั่วไป และมีใยอาหารมาก) ขนมปังปิ้ง ไข่คน
* 30 นาทีก่อนปั่น – กล้วยเน้น ๆ สัก 1-2 ลูก
* ระหว่างปั่น – นอกจากเครื่องดื่มที่ช่วยดับกระหายและให้พลังงาน ของว่างที่เหมาะก็คือพวกผลไม้อบแห้ง
* หลังจากปั่นเสร็จสักพัก – ฟื้นฟูพลังงานด้วยคอร์นเฟลคกับนม จะช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้เร็ว
* 2-3 ชม.หลังปั่นเสร็จ – แซลม่อนย่าง ผักบร็อคโคลี่ มันฝรั่งบดถือว่าเหมาะเป็นอย่างยิ่ง
ป.ล.แอดมินขอแทรกความคิดเห็นเพิ่มเติมนิดนึง คือผมมองว่าสูตรนี้อาหารบางอย่างก็ไม่ได้หาทานกันง่าย ๆ แล้วก็ไม่ค่อยเข้ากันกับวัฒนธรรมการกินของบ้านเราเท่าไรนัก ซึ่งถ้าหาทานได้ตามนี้มันก็ดี แต่ถ้าไม่ได้ก็หาที่มันคล้าย ๆ กันก็ได้ครับ อย่างแซลม่อนย่าง เปลี่ยนเป็นปลาซาบะย่างก็พอแทนกันได้ หรือข้าวต้มข้าวโอ๊ตเป็นโจ๊กหมูแทนก็โอเค
แต่ของที่น่าจะยึดไว้ตามสูตรนี้เลยก็คือ กล้วย ผลไม้อบแห้ง นม พวกนี้หาทานกันได้ไม่ยาก แล้วก็เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างดีเลย
