เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่า เราควรได้รับไฟเบอร์ 28-34 กรัมต่อวัน แต่ถ้าหากเพื่อนๆ รู้ตัวว่าได้รับไฟเบอร์ไม่เพียงพอ ก็ลองอ่านบทความนี้ดูได้เลย จะได้เข้าใจว่าไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
ประโยชน์ของไฟเบอร์
1. ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้
งานวิจัยในวารสาร The Journal of Nutrition ระบุว่าเคยมีกลุ่มอาสาสมัครแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม และมีการทานอาหารแบบลดแคลอรี่ที่ต่างกันออกไป แต่จะมีการออกกำลังกายเหมือนกันหมด และมีการเพิ่มอาหารที่มีไฟเบอร์ในจำนวนเท่ากัน ซึ่งผลการวิจัยสรุปออกมาว่าอาสาสมัครทั้ง 4 กลุ่มสามารถลดน้ำหนักได้มากพอกัน แต่เป็นเพราะการได้รับไฟเบอร์มากขึ้น ซึ่งไฟเบอร์จะช่วยให้เราอิ่มเร็วขึ้นและอิ่มได้นานขึ้นนั่นเอง
2. ช่วยในการควบคุมอาหาร
การวิจัยในปี 2023 ซึ่งถูกตีพิมพ์ลงในวารสาร Frontiers in Nutrition ระบุไว้ว่าคนที่ได้รับไฟเบอร์จะมีร่างกายที่ลีนมากกว่าคนที่ไม่ได้รับไฟเบอร์เลย และคนที่ได้รับไฟเบอร์จะลดน้ำหนักได้มากกว่าคนที่ทานไฟเบอร์น้อย
3. ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2
ในปี 2020 เคยมีงานวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ลงในวารสาร Journal of Diabetes Investigation ระบุว่าหากอาสาสมัครที่เข้าร่วมการทดลองได้รับประทานไฟเบอร์แบบละลายน้ำและแบบไม่ละลายน้ำควบคู่กันไป จะช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ได้ โดยนักวิจัยคาดว่ามันไปส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยส่งเสริมสุขภาพของแบคทีเรียในลำไส้ และช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
4.ลดโอกาสในการเป็นโรคหัวใจ
อ้างอิงข้อมูลการวิจัยจากวารสาร BMC Public Health ระบุว่าการได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอจะช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหัวใจได้ เพียงแต่ว่านักวิจัยก็ยังไม่ค่อยจะแน่ใจเท่าไหร่นักว่ามันทำได้อย่างไร ตอนนี้รู้แค่ว่ามันช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ แล้วก็ลดอาการอักเสบได้
5. ช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
งานวิจัยในปี 2022 ค้นพบว่าการทานไฟเบอร์จะช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้โดยใช้เวลาไม่นานนัก ซึ่งแบคทีเรียจะช่วยในการสร้างสารต้านอาการอักเสบให้กับเรา ซึ่งอาการอักเสบเนี่ยล่ะที่มันเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังหลายชนิด
6. ลดโอกาสในการเป็นมะเร็งบางชนิด
แม้ว่าผลการวิจัยหลายชิ้นจะให้ผลลัพธ์ต่างกันไป แต่อย่างไรก็ตามมีการค้นพบว่าการได้รับไฟเบอร์มากขึ้นจะช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไฟเบอร์จากผลไม้ ช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านมได้มาก
7. ช่วยให้อายุยืนมากขึ้น
เนื่องมากจากการได้รับไฟเบอร์จะช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคอื่นๆ จึงสรุปได้ว่าการรับประทานไฟเบอร์อย่างเพียงพอทุกวันจะช่วยลดโอกาสในการเสียชีวิตจากหลายสาเหตุ
8. ช่วยให้ลำไส้มีการเคลื่อนไหวมากขึ้น
หากเพื่อนๆ มีอาการท้องผูก การได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพออาจจะช่วยเพื่อนๆ ได้ เพราะไฟเบอร์จะช่วยให้อุจจาระนุ่มขึ้นและหนาขึ้น ซึ่งมันจะช่วยเร่งความเร็วในการเคลื่อนที่ภายในลำไส้ ถ้าไม่รู้จะทานอะไรก็ขอแนะนำให้ทานกล้วยหอมลูกใหญ่ๆ 2 ลูก หรือไม่ก็ทานมะละกอสุกทุกวัน
9. ช่วยในการดีท็อกแบบธรรมชาติ
ไฟเบอร์แบบละลายน้ำจะช่วยดูดซึมสารพิษต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเอสโตรเจนหรือไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การที่ไฟเบอร์ช่วยให้อุจจาระเคลื่อนที่ในลำไส้ใด้ไวขึ้น ก็จะช่วยลดระยะเวลาที่ลำไส้อาจจะดูดซึมของสารพิษที่เราอาจบังเอิญรับเข้ามาอีกด้วย
10. ช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
ไฟเบอร์แบบละลายน้ำบางชนิดจะช่วยเพิ่ม “ชีวะประสิทธิผล (Bioavailability)” ให้กับเรา ซึ่งจะส่งผลทำให้เราสามารถรักษาความหนาแน่นของมวลกระดูกเอาไว้ได้มากกว่าเดิม ไฟเบอร์บางชนิดจะเป็นอาหารให้กับแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งไฟเบอร์แบบนี้จะพบได้ในพืชตระกูลถั่ว ผัก ธัญพืช กล้วย วอลนัท หัวหอม และข้าวโอ๊ต
แหล่งที่มา : https://bit.ly/4bNcVho
เปิดกรุ๊ปให้เพื่อนๆ ที่รักการวิ่ง ไปคุยกัน
🏃 ♂ bit.ly/VRUNGROUP
.
#วิ่งไหนกันปั่นไหนดี #Sports #Running
#Cycling #Triathlon #Swimming
