ถั่วเปลือกแข็ง (Nut) ขึ้นชื่อในเรื่องของการมีไขมันและแคลอรี่สูง ซึ่งไม่ใช่อาหารที่เราจะมองหาในช่วงลดน้ำหนัก แต่กลับกลายเป็นว่าถั่วเปลือกแข็งบางชนิดอย่างเช่น “อัลมอนด์” สามารถมีบทบาทในการลดน้ำหนักได้ ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่า อัลมอนด์ช่วยเราเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักได้อย่างไร
อัลมอลด์ช่วยระงับความหิวได้
อัลมอนด์ช่วยให้อิ่มมากขึ้น หมายความว่าหากเราทานพร้อมมื้ออาหารหรือทานเป็นของทานเล่น ก็จะช่วยให้อิ่มไปนานมากกว่าเดิม ทำให้เราไม่ทานมากจนเกินไป สาเหตุที่อัลมอนด์ช่วยให้อิ่มนานขึ้นมีดังนี้
1. อัลมอนด์อุดมไปด้วยโปรตีน
อัลมอนด์ 1 ออนซ์หรือประมาณ 22 เม็ด จะมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม การวิจัยพบว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยในการลดน้ำหนักได้ มีอยู่หนึ่งงานวิจัยที่มีการพบว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีคาร์บต่ำ จะช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญพลังงาน นอกจากนี้ยังมีอีกงานวิจัยที่พบว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยระงับความอยากอาหารได้ การที่เรามีอาหารโปรตีนสูงอยู่ในมื้ออาหารจะช่วยลดระดับความอยากอาหารได้ แม้ว่าเราจะทานอาหารน้อยลงเพื่อลดน้ำหนักอยู่ก็ตาม
2. อัลมอนด์มีไฟเบอร์
อัลมอนด์มีไฟเบอร์ในปริมาณที่เห็นได้ชัด ดังนั้นเมื่อทานอัลมอนด์ร่วมกับมื้ออาหารก็จะช่วยให้อิ่มมากขึ้น อิ่มได้นานขึ้น
3. อัลมอนด์มีไขมันสูง
อัลมอนด์ 1 ออนซ์มีไขมัน 15 กรัม ฟังดูแล้วเยอะแต่ว่าไขมันจำนวน 2 ใน 3 นั้นจะเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ และที่สำคัญคือไขมันนั้นต้องใช้เวลาในการย่อยนานเหมือนโปรตีนและไฟเบอร์ จึงช่วยลดความหิวและช่วยมอบพลังงานอย่างต่อเนื่องในระยะยาว
ประโยชน์ที่ได้รับจากการทานอัลมอนด์
การวิจัยพบว่าผู้ที่ทานอาหารเสริมอัลมอนด์จะสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าคนที่ไม่ได้ทาน และยังพบว่าคนที่ทานอัลมอนด์เป็นของทานเล่น (ทานเท่าเดิมทุกวัน) จะไม่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แม้ว่ามันจะทำให้ได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้นก็ตาม นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเป็นเพราะอัลมอนด์ช่วยลดระดับความหิวระหว่างมื้อนั่นเอง
นอกจากนี้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าร่างกายไม่ได้ดูดซึมแคลอรี่ทั้งหมดในอัลมอนด์ และนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอัลมอนจะมีแคลอรี่ต่ำกว่าที่ระบุไว้ในฉลากถึง 30% เพราะว่าร่างกายไม่ได้ดูดซึมไปใช้ทั้งหมด
แหล่งที่มา : https://bit.ly/3Yq4i5r
เปิดกรุ๊ปให้เพื่อนๆ ที่รักการวิ่ง ไปคุยกัน
🏃 ♂ bit.ly/VRUNGROUP
.
#วิ่งไหนกันปั่นไหนดี #Sports #Running
#Cycling #Triathlon #Swimming
